Από το σινεμά, τη λογοτεχνία και τις σειρές μέχρι την πραγματικότητα, οι άνδρες θα αναζητούμε, ανάμεσα στο νόημα των πραγμάτων, και εκείνες τις γεύσεις με τις οποίες θα θέλουμε να συνδεθούμε.
Αν κάτι καταλαβαίνεις διαβάζοντας πώς περιγράφει ο Francis Scott Fitzgerald το Mint Julep στον «Υπέροχο Γκάτσμπι» ή βλέποντας με πόση φροντίδα φτιάχνει ο Peter Clemenza στον «Νονό» τα περίφημα κεφτεδάκια του με σάλτσα ντομάτας ή τη λαχτάρα του John Travolta να δοκιμάσει από το Milk Shake των $5 που έχει παραγγείλει η Uma Therman στο «Pulp Fiction», αυτό είναι ότι μια γεύση ξέχωρα και πέρα από την αξία και τη σημασία που έχει ως αίσθηση, καταφέρνει να δημιουργεί αναμνήσεις και να είναι μια άριστη πρώτη ύλη για ιστορίες.
Δεν χρειάζεται καν να βάλεις την τέχνη στο παιχνίδι. Σκέψου απλώς πώς έχει καταχωρηθεί στη μνήμη σου η γεύση από αυτή την ψημένη, τόσο όσο, μοσχαρίσια μπριζόλα που ρίχνετε στα κάρβουνα με τους κολλητούς σου, κάθε φορά που μαζεύεστε για BBQ.
