Λαχταριστό μπέργκερ διαφορετικό από ό,τι έχετε δοκιμάσει, δια χειρός Άκη Πετρετζίκη!
Θα χρειαστείτε:
Για τις γλυκοπατάτες
500 γρ. γλυκοπατάτες
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. σιμιγδάλι, χοντρό
½ κ.σ. πάπρικα
1 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια
2 κρεμμύδια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.σ. γεμάτη κρέμα βαλσάμικο
αλάτι
Για τη σύνθεση
2 vegan μπιφτέκια
2 ψωμάκια για burger
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. σάλτσα BBQ
2 φέτες ντομάτας
1 φύλλο μαρουλιού
2 κ.σ. vegan μαγιονέζα
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com
