Το καλάθι του σούπερ μάρκετ που ξεχειλίζει τρόφιμα, τα ντουλάπια κα το ψυγείο σου που είναι γεμάτα φρούτα, λαχανικά και κάθε healthy snack που θέλεις να έχεις πάντα μαζί σου σε γεμίζουν χαρά και ικανοποίηση.
Τι θα έλεγες εάν το επόμενο trend στην καθημερινότητά σου και το επόμενο hashtag στα instastories σου ήταν για το καλό του πλανήτη; Μια ουσιαστική κίνηση, απλή όσο… δεν πάει, αλλά ταυτόχρονα σημαντική – όσο σημαντική είναι για το μέλλον μας η μείωση της σπατάλης τροφίμων.
Το καλάθι του σούπερ μάρκετ που ξεχειλίζει τρόφιμα, τα ντουλάπια κα το ψυγείο σου που είναι γεμάτα φρούτα, λαχανικά και κάθε healthy snack που θέλεις να έχεις πάντα μαζί σου σε γεμίζουν χαρά και ικανοποίηση. Αυτό, μέχρι να έρθει εκείνη η ώρα της… εκκαθάρισης, κατά την οποία όλα όσα δεν καταναλώθηκαν εγκαίρως, καταλήγουν στα σκουπίδια: Το χαλασμένο αβοκάντο που δεν τρώγεται πια αλλά και η κινόα που έληξε, ξεχασμένη στο πάνω ράφι σου. Εκείνη είναι η ώρα της απογοήτευσης, για το φαγητό που πετάς ενώ άλλοι συνάνθρωποί σου έχουν ανάγκη, για τα χρήματα που ξόδεψες και τώρα οδηγούνται στο καλάθι των αχρήστων, για τους πολύτιμους φυσικούς πόρους και την ενέργεια που χρειάστηκε για την παραγωγή τους… Είναι το φαινόμενο της σπατάλης τροφίμων που έχει πολλαπλές επιπτώσεις στο περιβάλλον και την κοινωνία μας και γνωρίζεις καλά πως πρέπει να περιορίσεις.
Το πώς ακριβώς θα το επιτύχεις έρχεται να σου δείξει το νέο hashtag που θα προσθέσεις στο επόμενο στόρι σου από το σούπερ μάρκετ: #PausiGiaKalo, διότι αρκεί να κάνεις μια μόνο παύση για να κάνεις καλό σ’ εσένα, τον προϋπολογισμό σου και τον πλανήτη. Τι είδους παύση είναι αυτή; Είναι εκείνη η στιγμή που χρειάζεται για να απαντήσεις σε μια πολύ απλή ερώτηση: Αυτό το τρόφιμο που ετοιμάζεσαι να προσθέσεις στο καλάθι σου, πράγματι το χρειάζεσαι; Θα το καταναλώσεις; Σε αυτή την ποσότητα ή μήπως κάτι λιγότερο, είναι αρκετό; Κι όμως, αυτές οι απαντήσεις, μπορούν να κάνουν τη διαφορά, να σε γλιτώσουν από την απογοήτευση της σπατάλης και να προστατεύσουν τον πλανήτη μας.
Γιατί το food waste πρέπει να περιοριστεί εδώ και τώρα;
Οικονομικές, κοινωνικές και περιβαλλοντικές είναι οι συνέπειες του food waste, καθώς όπως μπορείς εύκολα να καταλάβεις, τα τρόφιμα που αγοράζεις αλλά δεν καταναλώνεις ποτέ, ισοδυναμούν με χρήματα που πετάς στον κάδο απορριμμάτων. Για να πάρεις μια ιδέα περί των ποσών και των ποσοτήτων, κάθε Έλληνας πετάει 87 κιλά τροφίμων στα σκουπίδια κάθε χρόνο, ενώ για μία οικογένεια αυτό το κόστος μπορεί να ανέλθει στα 650 ευρώ! Ακόμα πιο συγκλονιστικό όμως είναι το γεγονός πως για κάθε ένα κιλό βοδινού κρέατος που καταλήγει στα σκουπίδια είναι σαν να πετάμε 15.500 λίτρα νερού και να εκλύουμε στην ατμόσφαιρα 30,4 κιλά διοξειδίου του άνθρακα. Μόνο για 1 κιλό κρέατος! Επιπλέον αυτών, δεν πρέπει να ξεχνάς πως υπάρχουν συνάνθρωποί μας που βρίσκονται σε ανάγκη: Μόνο στην Ελλάδα, εκτιμάται ότι περίπου 1,4 εκατομμύρια συνάνθρωποί μας, δηλαδή 12,9% του πληθυσμού, είναι αντιμέτωπα με επισιτιστική ανασφάλεια.
Κάνε μια #PausiGiaKalo με την ΑΒ Βασιλόπουλος
Αυτό το νέο trend #PausiGiaKalo ξεκίνησε από την ΑΒ Βασιλόπουλος, που ήδη από το 2019 έχει αφοσιωθεί στη δέσμευσή της για μείωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος στο μισό έως το 2025, με προτεραιότητα στη μείωση του food waste, σε όλες τις στάσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας. Για τον σκοπό αυτό, η εταιρεία ήταν η πρώτη που δημιούργησε Συμμαχία για τη Μείωση Σπατάλης Τροφίμων στην Ελλάδα μαζί με την οργάνωση Μπορούμε, ενώ συνεχίζει με την επιτυχημένη συνεργασία με το WWF Ελλάς, για τη μείωση σπατάλης τροφίμων από τον παραγωγό έως τον πελάτη – καταναλωτή.
Μέσα σε αυτό το διάστημα και προκειμένου να γίνει ακόμα πιο κατανοητό το φαινόμενο και οι επιπτώσεις του σε κάθε επίπεδο, η ΑΒ πραγματοποίησε 18μηνη έρευνα με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, τα στοιχεία της οποίας, μάλιστα, σε επίπεδο νοικοκυριού και λιανεμπορίου, χρησιμοποιήθηκαν από το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας ως baseline της χώρας μας για τη σπατάλη τροφίμων. Επιπλέον, συνεχίζει και αυξάνει τις δωρεές κοντόληκτων τροφίμων μέσω του Προγράμματος «Τρόφιμα Αγάπης» για όλους εκείνους που έχουν ανάγκη.
Η μείωση σπατάλης τροφίμων ωφελεί τον συνάνθρωπό σου, το περιβάλλον και τα οικονομικά σου. Εσύ δεν έχεις να κάνεις τίποτα άλλο, παρά μια #PausiGiaKalo, την επόμενη φορά που θα βρεθείς στο σούπερ μάρκετ για τα ψώνια του σπιτιού – και, φυσικά, να προσθέσεις το hashtag στο στόρι σου, να κάνεις spread τη γνώση και… ακόμα περισσότερο καλό!
