Η λαμπερή παρουσιάστρια υποδέχτηκε τον Δεκέμβριο με το πιο διάσημο γλυκό των Χριστουγέννων που φυσικά δεν είναι άλλο από τα μελομακάρονα.
Με τη διαφορά βέβαια πως η Σίσσυ Χρηστίδου εδώ και χρόνια φτιάχνει αυτό το γλυκό ακολουθώντας μια συγκεκριμένη συνταγή, η οποία μάλιστα κάθε φορά που τη μοιράζεται γίνεται viral.
Ποια είναι αυτή;
4 φλυτζάνια του τσαγιού λάδι 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 2 φλυτζάνια του τσαγιού μπίρα [χωρίς αφρό]ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2 κιλά περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά σούπας κοφτή σόδα 1 κουταλιά σούπας κανελογαρύφαλο σιρόπι από μέλι και ζάχαρη
Σε ένα μεγάλο μπολ δουλεύετε την ζάχαρη με το λάδι και το κονιάκ με το πορτοκάλι, προσθέτετε και το ξύσμα των πορτοκαλιών Κοσκινίζετε το ένα τέταρτο από το αλεύρι μαζί με τα μπαχαρικά, σόδα, κανελογαρύφαλα. και το ρίχνετε στο μείγμα λαδιού, ενώ ανακατεύετε με σπάτουλα . Προσθέτετε και το υπόλοιπο αλεύρι ή όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη κάπως σφιχτή.Την πλάθεται σε μελομακάρονα ,όχι πολύ μεγάλα λίγο πιο μικρό από το μέγεθος του εμπορίου, και τα βάζετε σε ταψιά γιατί γίνονται αρκετά, τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο επί 12 ώρα περίπου.
ΣιρόπιΒράζετε 4 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη, 2 φλυτζάνια του τσαγιού μέλι και 3 φλυτζάνια του τσαγιού νερό.Αφαιρείτε τον αφρό, βάζετε σε βαθουλό ταψί μελομακάρονα σε μια σειρά τα περιχύνετε με ζεστό σιρόπι ,όταν κρυώσουν τα βάζετε σε πιατέλα μελώνετε και τα υπόλοιπα κατά τον ίδιο τρόπο.Έχετε τριμμένο καρύδι και πασπαλίζετε από πάνω
