Σαλάτα με φασολάκια και καλαμαράκια από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε την πιο νόστιμη σαλάτα με φασολάκια και θαλασσινά! Ένας τέλειος γευστικός συνδυασμός!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1.200 γρ. φασολάκια, πλατιά
αλάτι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη βινεγκρέτ
1 κ.σ. εστραγκόν
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. λάδι τρούφας
1/2 κ.γ. μπούκοβο
1 φινόκιο
αλάτι
πιπέρι
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
Για τα καλαμαράκια
1 κιλό καλαμαράκια
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
