Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αυστηρής Χορτοφαγίας (Vegan), η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και την κλινική διατροφή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, μας δείχνει το δρόμο για να έχουμε ολοκληρωμένη διατροφή, χωρίς να χρειάζεται να στραφούμε σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης.