Μακαρονοσαλάτα Caprese ολικής άλεσης από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε μια θρεπτική σαλάτα με ζυμαρικά από χαρούπι, μοτσαρέλα και λάδι βασιλικού!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
100 γρ. ντοματίνια2 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική1 κ.σ. θυμάρι1 σκ. σκόρδο400 γρ. ριγκατόνι , ολικής άλεσης με χαρούπι250 γρ. μοτσαρέλα2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο, ή χαρουπόμελο1 κ.σ. βασιλικόΓια το λάδι βασιλικού30 γρ. φύλλα βασιλικού200 γρ. ελαιόλαδοΓια το σερβίρισμαπιπέριελαιόλαδοβασιλικό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγή στο akispetretzikis.com
