#tsoulotip: Η οξύτητα του ξύσματος του λεμονιού έχει την ιδιότητα να δένει το γάλα.
ΥΛΙΚΑ
1500 γρ. κοτόπουλο ολόκληρο
5 φύλλα φασκόμηλο
Ξύσμα από 2 λεμόνια
10 σκ. σκόρδο, σπασμένες
600 ml γάλα
1 1/4 κ.γ. εστραγκόν, ξερό
1/2 κ.γ. κουρκουμά, σε σκόνη
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι χοντρό
Τριμμένο πιπέρι
