Αν αυτό το Πάσχα έχετε σκοπό να κεράσετε τον σκύλο σας κάποιο μεζεδάκι από το γιορτινό τραπέζι, θα πρέπει να γνωρίζετε ποια βλάπτουν την υγεία του και ποια μπορείτε να του προσφέρετε.
Ωστόσο επειδή θέλουμε να τα αποφύγουμε όλα αυτά, μπορούμε να φτιάξουμε ένα ξεχωριστό γεύμα για τον σκύλο μας, με συστατικά που θα χρησιμοποιήσουμε για τα δικά μας πιάτα.
Μαγειρίτσα για τον τετράποδο φίλο μας:
Υλικά (οι ποσότητες των υλικών είναι σε ωμή μορφή)
● ½ κούπα κομμένη συκωταριά από αρνί (συκώτι, καρδιά, πνεύμονας).
●½ κούπα αρνίσιο κρέας σε κομματάκια
● ½ κούπα κομμένο ή ψιλοκομμένο μαρούλι
● 2 κούπες καστανό ρύζι. Αν είναι δύσπεπτο για τον σκύλο μας, μπορούμε να δώσουμε λευκό ρύζι
● 1 χτυπημένο αυγό
Εκτέλεση:
Αφού δώσουμε μια πρώτη βράση στο κρέας και στη συκωταριά, στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε το ρύζι με όσο νερό χρειαστεί, ώστε να μαγειρευτεί καλά. Αν πρόκειται για καστανό ρύζι, το οποίο χρειάζεται αρκετό χρόνο, μπορούμε να το βράσουμε χωριστά και, στη συνέχεια, να το προσθέσουμε.
Λίγο πριν τελειώσει το βράσιμο του ρυζιού προσθέτουμε το μαρούλι και, όταν γίνει το φαγητό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Αφήνουμε την κατσαρόλα στο μάτι, έτσι ώστε να δέσουν όλα τα υλικά μας, και το ρύζι να απορροφήσει και τα τελευταία υγρά του. Σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό, το οποίο ανακατεύουμε στο αχνιστό φαγητό, ώστε να ψηθεί και αυτό.
