Για να φτιάξεις αυτό το εκπληκτικά νόστιμο πιάτο που μας προτείνει ο Άκης θα χρειαστείς:
3 μελιτζάνες, φλασκές
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ. ξίδι, λευκό
4 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
5 ντομάτες
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κόλιανδρο
αλάτι
πιπέρι
