12.7 C
Athens
Παρασκευή, 21 Ιανουαρίου, 2022

Cheesecake κάστανο από τον Άκη Πετρετζίκη

Ειδήσεις Ελλάδα

Cheesecake κάστανο από τον Άκη Πετρετζίκη! Χριστουγεννιάτικο τσιζκέικ ψυγείου με τραγανή βάση, τυρένια κρέμα και γλάσο με σοκολάτα και κάστανο!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη βάση

250 γρ. μπισκότα τύπου digestive

100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για τη γέμιση

10 γρ. φύλλα ζελατίνης

300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

600 γρ. τυρί κρέμα

150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 πρέζα αλάτι

100 γρ. κάστανα, βρασμένα και ψιλοκομμένα

Για το γλάσο

200 γρ. νερό

150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

400 γρ. κάστανα, βρασμένα και καθαρισμένα

χυμό λάιμ, από 1 λάιμ

ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ

1 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη

1 πρέζα κάρδαμο (κακουλέ), σε σκόνη

100 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

Ειδήσεις

ΠΗΓΗ

Σχετικά άρθρα

Θέσεις εργασίας - Βρείτε δουλειά & προσωπικό