Φρανζιπάν (Frangipan) Μuffins από τον Άκη Πετρετζίκη. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και συνοδεύστε τα φρανζιπάν muffins με γλυκό του κουταλιού κολοκύθι.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
160 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
160 γρ. αμύγδαλο, πούδρα
150 γρ. βούτυρο
3 αυγά
80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
100 γρ. γλυκό του κουταλιού κολοκύθα, καλά στραγγισμένο και κομμένο σε κυβάκια 0,5 εκ
50 γρ. κουβερτούρα, σταγόνες
Για το γλάσο
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 γλυκό του κουταλιού κολοκύθα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
